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地瓜皇后吳偉蓮在地瓜基地里
眼前這位瘦小、留著短發(fā)的女子，被人習(xí)慣的稱呼為“地瓜皇后”。她貌似弱不禁風(fēng)，但小小的體內(nèi)卻蘊(yùn)藏著一股強(qiáng)大的能量，一言一行都透著一股干勁兒，令人驚嘆。
“我在家排行老大，從小性格就不服輸，爸爸把我當(dāng)男孩子來養(yǎng)，我認(rèn)定的事情，都會做到最好?！彼褪恰暗毓匣屎蟆钡膭?chuàng)始人—吳偉蓮。
地瓜皇后，這個2017年在互聯(lián)網(wǎng)上火速躥紅的品牌，去年雙11連續(xù)10天在京東蔬菜類排行第一，日銷售量高達(dá)5萬件(每件5斤)，京東CEO劉強(qiáng)東都忍不住為其點(diǎn)贊。
再次創(chuàng)業(yè)，卻深陷迷茫1978年出生的吳偉蓮是福建省漳州人，曾經(jīng)在廈門某知名食品公司做銷售，她在公司展示了出色的銷售能力。2005年在福州和朋友創(chuàng)辦了一家蜂蜜工廠，短短幾年就做到了領(lǐng)先地位，產(chǎn)品銷往各省各大賣場。
2013年后，她先后育有一兒一女，由于經(jīng)常出差，吳偉蓮漸漸覺得，應(yīng)該把重心傾向家庭。于是，她將公司股份轉(zhuǎn)給其他股東，在事業(yè)輝煌時選擇了隱退，從職業(yè)女強(qiáng)人轉(zhuǎn)變成為全職家庭主婦。
地瓜皇后吳偉蓮與家人
在家休息調(diào)整了一年多，吳偉蓮卻始終放不下事業(yè)。她糾結(jié)了很久，終于忍不住想出來再創(chuàng)業(yè)。雖然有過創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，但隨著社交媒體和社交電商的崛起，互聯(lián)網(wǎng)對傳統(tǒng)行業(yè)產(chǎn)生了很大沖擊，營銷方式和營銷場景都發(fā)生了根本性變化。僅憑過去傳統(tǒng)的商貿(mào)經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)無法適應(yīng)大市場，這點(diǎn)吳偉蓮心里很清楚。對于未來，她看到遠(yuǎn)處有一些燈光，但卻又若隱若現(xiàn)，應(yīng)該做什么?又該如何開始?她陷入了深深的迷茫。“爆品思維”促使她返鄉(xiāng)找機(jī)會2016和2017這兩年，吳偉蓮自費(fèi)報名了不少農(nóng)業(yè)電商培訓(xùn)班。與其說是培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不如說是尋找機(jī)會和靈感。學(xué)習(xí)期間，她接觸到了很多做農(nóng)業(yè)的朋友，他們主要是通過電子商務(wù)銷售各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品，有的做的很成功。與傳統(tǒng)渠道相比，互聯(lián)網(wǎng)渠道更加直效，營銷方式也更加靈活和精準(zhǔn)，這讓吳偉蓮看到了一些新的機(jī)會。
六鰲特殊的富硒沙質(zhì)土地
通過分析別人的成功案例，她決定先從一個單品入手，這其實(shí)就是網(wǎng)絡(luò)上盛行的“爆品思維”。于是，她開始琢磨身邊的優(yōu)勢資源，尋找那個適合在網(wǎng)絡(luò)上打造的網(wǎng)紅爆品。
吳偉蓮和先生定居在福州，但她卻是土生土長的漳州人，至今還有很多親戚在漳州老家。吳偉蓮第一步想到的就是回老家看看，她總覺得那里有她的希望。
六鰲鎮(zhèn)位于漳州市漳浦縣，這是一個三面環(huán)海，擁有大量富硒沙質(zhì)旱地的特色半島。島上氣溫溫和、雨量充沛、晝夜溫差大。因?yàn)樘厥獾牡乩項(xiàng)l件，導(dǎo)致這片土地不適合種植稻谷類農(nóng)作物，但六鰲人世代在這里卻種著一種特殊的產(chǎn)品——六鰲地瓜。
吳偉蓮說，由于六鰲半島特殊的沙土地，以及特殊的氣候，使得這里的地瓜十分香甜可口，因而被人稱為紅蜜薯。六鰲地瓜在海邊生長，礦物質(zhì)含量比較高，外皮有點(diǎn)淡淡的海咸味，但肉質(zhì)卻十分軟糯香甜，吃貨界有特殊的地位。但凡吃過六鰲地瓜的朋友，無不為其色、香、味所傾倒。
六鰲地瓜能不能成為下一個網(wǎng)紅爆品?吳偉蓮沒有盲目樂觀，而是做了詳細(xì)的調(diào)研和分析。
1、地瓜屬于根莖類農(nóng)產(chǎn)品，是人人都愛吃的粗糧，這意味著受眾足夠廣，有足夠大的消費(fèi)市場。
2、地瓜生長周期短，不同維度的產(chǎn)區(qū)有不同的上市周期，意味著常年都可以銷售。
3、地瓜易儲存、易搬運(yùn)、易保鮮，其容易發(fā)快遞。
4、地瓜屬于粗糧，卻有著極高的營養(yǎng)價值，賣點(diǎn)足。
這些特點(diǎn)，決定了六鰲地瓜具有做網(wǎng)紅爆品的潛質(zhì)，吳偉蓮隱約覺得六鰲地瓜是她的下一個希望。
地瓜皇后紅蜜薯蒸熟后的實(shí)拍照
吳偉蓮又發(fā)現(xiàn)：六鰲地瓜聞名吃貨界，但在當(dāng)?shù)氐匿N售卻十分落后和粗放，本地經(jīng)營者根本沒有品牌意識和標(biāo)準(zhǔn)意識，無論大地瓜還是小地瓜，都是一框框或一車車的來賣，地瓜價值根本沒有做出來。
在吳偉蓮的眼里，落后就是機(jī)會，她心里燃起了希望，當(dāng)即決定回老家東山再起。她下定決心，要把六鰲地瓜打造成全國聞名的網(wǎng)紅爆品。
“地瓜皇后”破殼而出吳偉蓮性格直爽，說干就干，絕不拖泥帶水。2017年8月1日，她帶著家人湊來的100萬現(xiàn)金，來到六鰲地瓜最正宗的原產(chǎn)地—六鰲鎮(zhèn)新厝村。在銷售網(wǎng)絡(luò)還沒建好的情況下，他先花了數(shù)十萬，在一篇荒蕪的草地上建起了倉儲和分揀中心。家人都認(rèn)為她瘋了。
地瓜皇后和地瓜公主的品牌包裝
其實(shí)，這個時候，吳偉蓮自己心里也沒底，畢竟這是一次全新的嘗試。但，既然選擇了遠(yuǎn)方，也只有放手一搏。
“沒品牌，我們造一個品牌；沒標(biāo)準(zhǔn)，我們自己樹立標(biāo)準(zhǔn)”，吳偉蓮最初的想法比較簡單。然而，此時連她自己可能也不知道，農(nóng)業(yè)部把2017年定為農(nóng)業(yè)品牌年，此時國家正在大力推行農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，吳偉蓮誤打誤撞的踏上了歷史潮頭。
在當(dāng)今企業(yè)界，吳偉蓮特別崇拜董明珠，同時也非常喜歡《武則天》這部電視劇，于是她給自己的品牌取名為“地瓜皇后”，目標(biāo)是打造國民匠心好地瓜，成為粗糧中的皇后，并希望成為地瓜領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，就連包裝設(shè)計(jì)也用了一個卡通的古代女王造型，足見其鐘愛之情。
小試牛刀，初獲成功
“產(chǎn)品上市后，我給團(tuán)隊(duì)設(shè)定的第一個目標(biāo)是每天發(fā)貨2000件。所有人都覺得不可能，因?yàn)槲覀冞B客戶在哪里都不知道?！?吳偉蓮說。
創(chuàng)業(yè)有時候是憑借膽識和直覺，雖然不知道客戶在哪里，但她知道方向在哪里。她開始建立自己的品牌標(biāo)準(zhǔn)：
1、她請了當(dāng)?shù)刈疃毓系慕?jīng)紀(jì)人“入伙”，幫助把關(guān)地瓜在源頭的品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)；
2、她憑借自己的倉儲分揀中心，開始對地瓜進(jìn)行分級、分揀，從外形上把地瓜分為大、中、小三類，不同規(guī)格不同價格；
3、為了區(qū)分價值，順著“地瓜皇后”的主品牌思路，她又推出了“地瓜公主”和“地瓜王子”兩個子品牌。顧名思義，“地瓜皇后”主要針對成人市場，而“地瓜公主”和“地瓜王子”則主推小朋友市場。
功夫不負(fù)有心人，幸運(yùn)偏愛有準(zhǔn)備的人。沒過多久，她的產(chǎn)品被京東選為主推商品，地瓜皇后就這樣順利的打入京東商城，很快完成了每天2000件的銷售目標(biāo)。此時，吳偉蓮備受鼓舞，她覺得未來的目標(biāo)并非虛無縹緲，而是真實(shí)可見。
在京東初獲成功后，吳偉蓮針對不同的銷售渠道，開發(fā)了不同的產(chǎn)品組合，并制定了不同的銷售策略。她深知不同的渠道覆蓋不同的消費(fèi)群體，她逐漸把渠道從網(wǎng)絡(luò)拓展到了傳統(tǒng)商超、社區(qū)連鎖店等，此時她天才的銷售能力展露無遺。吳偉蓮頗為自豪地說“正是采取了這樣的營銷策略，我們的產(chǎn)品才特別暢銷，深受消費(fèi)者喜愛?！?/span>不到半年，地瓜皇后打開了眾多線上和線下渠道，漸漸被端到了全國千家萬戶的餐桌上。
數(shù)月成新寵，打造地瓜第一供應(yīng)鏈
第一步比吳偉蓮預(yù)想的要順利一些，但并不意味著一勞永逸，畢竟在產(chǎn)業(yè)鏈的深度和廣度上做的還不夠透徹，她還有很多事情要去做。
地瓜皇后逐漸有了品牌知名度，銷量也一天天增長，但吳偉蓮漸漸感知到，只有品牌標(biāo)準(zhǔn)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，如何保障地瓜的穩(wěn)定供應(yīng)成了她的心頭病。
她能應(yīng)對每天發(fā)貨3000單和5000單，但一天發(fā)貨上萬單成了她難以逾越的門檻兒。她能保證一天發(fā)走幾車貨，但每車貨都保障有穩(wěn)定的品質(zhì)，卻成了另一大難題。
解決這些問題，需要有高效和穩(wěn)定的地瓜供應(yīng)鏈進(jìn)行保障，這里所說的“供應(yīng)鏈”不僅僅是打包和發(fā)貨，還需要加強(qiáng)專業(yè)的分級和分揀，需要有更加高效的流水作業(yè)能力?！拔覀円蛟靽鴥?nèi)專業(yè)的地瓜供應(yīng)鏈，全力保障地瓜皇后的服務(wù)和品質(zhì)”吳偉蓮給自己提出了更高的要求。
1、吳偉蓮又投資購買了幾條專業(yè)的分選設(shè)備，提高分選效率；
2、繼續(xù)招兵買馬，擴(kuò)大團(tuán)隊(duì)力量，尤其擴(kuò)充包裝和打包團(tuán)隊(duì)；
3、同時加強(qiáng)對新老員工的培訓(xùn)，強(qiáng)化服務(wù)意識，提升專業(yè)能力；
4、聯(lián)合渠道開展錯峰營銷，避免扎堆發(fā)貨造成的混亂。
供應(yīng)鏈優(yōu)化后，地瓜皇后的供應(yīng)能力和服務(wù)品質(zhì)又上了一個新臺階。“2017年雙11，我們在京東一天就銷售了5萬件(5斤/件)，連續(xù)10天共賣了50萬件，總計(jì)銷售超過1000噸地瓜?！眳莻ド弻@個成績很滿意。
地瓜皇后的地瓜工廠
經(jīng)受大批量訂單考驗(yàn)后，地瓜皇后名氣大增，主動慕名而來的渠道商絡(luò)繹不絕。吳偉蓮趁勢而上，先后與每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生、天天果園、中糧集團(tuán)等建立了合作關(guān)系。除了線上，地瓜皇后還成了沃爾瑪?shù)却笮蜕坛暮诵墓?yīng)商。不到一年，地瓜皇后完成了線上和線下的全渠道布局，成了渠道商的新寵兒。
目前，地瓜皇后單月銷售額穩(wěn)定在1000萬以上，而且在逐月增長，可以說是一個創(chuàng)業(yè)奇跡。
地瓜皇后與她的地瓜王國“地瓜皇后”最終是一個怎樣的品牌？吳偉蓮若有所思，進(jìn)而淡淡的說：“我們要做中國最好吃的地瓜”。自從地瓜皇后爆紅后，六鰲紅蜜薯的知名度也大增，諸多外地紅薯開始打著六鰲紅蜜薯的名義進(jìn)行銷售，市場上已經(jīng)充斥著大量濫竽充數(shù)的六鰲地瓜。對此吳偉蓮深惡痛絕，她表示地瓜皇后只做正宗原產(chǎn)地的六鰲紅蜜薯，雖然銷售價格有不小的沖擊，但吳偉蓮堅(jiān)持只做正品，哪怕是虧損。
地瓜皇后的地瓜基地
放眼未來，吳偉蓮還有三個小目標(biāo)：
第一，未來將逐步引入世界上更優(yōu)質(zhì)的地瓜品種，改良現(xiàn)有傳統(tǒng)的種植理念和種植方式，力求從源頭上保障地瓜的品質(zhì)，從源頭上提升產(chǎn)業(yè)的效率和價值。
第二，地瓜皇后的目標(biāo)是打造好吃的地瓜，未來將走出六鰲，將在全國其他適合種地瓜的產(chǎn)區(qū)立體布局，比如海南、江西、山東等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，為不同偏好的消費(fèi)者種植不同口感的地瓜，滿足更廣的消費(fèi)需求。
第三，地瓜皇后將繼續(xù)完善品類、豐富品牌，最終打造一個完整的地瓜家族，爭取做到365天全天供應(yīng)，成為真正的單品之王。
按照吳偉蓮的設(shè)想，如果要實(shí)現(xiàn)這些小目標(biāo)，需要在生產(chǎn)基地端有更多投入。地瓜皇后將在基地端，通過“公司+農(nóng)戶”的方式，實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)。通過統(tǒng)一品種改良，統(tǒng)一田間管理，統(tǒng)一銷售配送，提升源頭的種植標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。通過訂單農(nóng)業(yè)帶動農(nóng)民生產(chǎn)的積極性，同時切實(shí)保障農(nóng)民的收益。這對品牌來說，是一舉兩得的好事情。
吳偉蓮經(jīng)常掛在嘴邊的一句話是“國民匠心地瓜，粗糧中的皇后”，她坦言，這是她的夢想。她計(jì)劃用三年時間把地瓜皇后打造成我國根莖類農(nóng)產(chǎn)品的第一品牌。然而，按照吳偉蓮的理解，它又不僅僅是一個品牌，更是一種健康的生活方式，一個樂觀的生活理念……
“我會把地瓜皇后打造成一個多彩的地瓜王國，甚至一周七天都可以吃到不同顏色的地瓜。”對于未來，吳偉蓮充滿了美麗的憧憬。（文章來源 | 農(nóng)產(chǎn)品市場周刊-中國農(nóng)村網(wǎng) 記者）
